【真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3000用 調理なべ用ふた】の仕様

真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3000用 調理なべ用ふた


【適合本体型式】シャトルシェフ
KBA3000
0001-12-0024
コチラの商品はフタのみの販売です。
鍋本体は別売となります。
あらかじめご了承ください。
【真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3000用 調理なべ用ふた】
  • [定価]¥
  • [販売価格]¥2100(税込)
  • [値引率]%

真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3000用 調理なべ用ふたを販売店で確認する。

【真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3000用 調理なべ用ふた】の詳細

真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3000用 調理なべ用ふた

サーモス(THERMOS)真空保温調理器 シャトルシェフ
KBA-3000用 調理なべ用ふた
真空保温調理器シャトルシェフ

■サーモス(THERMOS)
サーモス 魔法びんの高い真空断熱技術を応用したサーモスの製品は、日常のさまざまなシーンでみることができます。たとえばスポーツシーンで水分補給に使われるスポーツボトル。レストランや居酒屋、ご家庭で使われているステンレスポット。魔法びん構造により、温かいものも冷たいものも、飲み頃温度を長時間持続させます。さらに真空断熱技術を応用して「保温して調理する」という新発想の真空保温調理器「シャトルシェフ」や、できたての温かさをキープするランチボック ス。さらに業務用品や、実験検査機器などのプロの現場でも、その高い技術が信頼されています。

シャトルシェフ (サーモス 真空保温調理器)は
火からおろして料理をつくる「保温料理」というまったく新しいしくみの調理器です。
調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。
あとはシャトルシェフ保温容器が、鍋ごと料理を高温に保ちとろ火にかけたようにじっくり煮込みます。
200Vの電磁調理器もご使用になれます。


シャトルシェフ (サーモス 真空保温調理器)は

「沸とうさせずに、食材を煮る」 火を使わない新しい
調理方法、 それが保温調理です。

保温調理とは、短時間火にかけた後に保温して、余熱のチカラで食材に火を通す調理方法です。
つまり、料理の材料を煮込むのに、もう沸とうさせ続ける必要はありません。食材にはそれぞれ
火が通るのに適した温度があり、例えば、牛肉は80℃を15分、じゃがいもなら85℃を20分
小豆でも85℃を90分保つことで、おいしく風味豊かに煮込んだ状態になります。シャトルシェフなら
ステンレス魔法びんと同じ高い保温力で、どんな素材も簡単に、おいしく、楽しくクッキングできます。

室温20℃において、フタ下端まで熱湯を満たし、湯温が95℃の時点から測定。
注:保温容器のフタを開けずに放置した場合です。保温容器のフタを開けた
り、調理鍋の中身が
少ない場合は、グラフに示す保温性能が発揮できず、冷めやすくなります。

真空保温調理器シャトルシェフ

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